RECEPT: Azuki kolač
POTREBNO JE:
- 200 g azuki pasulja,
- 150 g suvog grožđa,
- 1 kašika agaragara (biljni želatin),
- 250 g šećera
PRIPREMA:
Pasulj, koji je tokom noći bio potopljen, kuvajte 1,5-2 sata. Dodajte suvo grožđe i kuvajte još 15 minuta. Masu izblendirajte, dodajte šećer i agar-agar, pa kuvajte još 10 minuta. Stavite u kalupe željene veličine i sačekajte da se ohladi i stegne. Možete masu izliti i u pleh, pa je posle hlađenja seći u kocke.
REČ PLUS:
Postoji predrasuda da je vegetarijanska ishrana jednolična, neukusna i da ne može da zasiti. Međutim, nutricionisti tvrde da ona može da zadovolji potrebe svakog čoveka.