Vesnik proleća i čuvar zdravlja: 12 razloga da redovno jedete spanać

Ukoliko ste ljubitelj spanaća, saznajte koje sve zdravstvene prednosti ovo zeleno povrće ima na vaš organizam.

Foto: Guliver/Thinkstock

Ova namirnica sadrži velike količine vitamina i minerala, kao što su folna kiselina, vitamin A, B, C, E, gvožđe, mangan i kalijum. Spanać sadrži i lutein i zeaksantin, i zbog svega toga ovo povrće predstavlja savršenog borca protiv raznih bolesti.

Pročitajte i… Saveznici vitke linije: 10 najboljih prolećnih namirnica

Međutim, vodite računa da ovo povrće ne podgrevate, jer u sebi sadrži nitrate koji usled dejstva mikroorganizama i zagrevanja prelaze u nitrite i dalje u nitrozamine, koji su veoma štetni i kancerogeni za ljudski organizam. Stoga spanać uvek jedite u svežem obliku ili odmah posle pripreme. To ne znači da ga ne možete jesti i sutradan, ali ga, ipak, nemojte podgrevati jer je ukusan i hladan.

Zašto bi trebalo da redovno jedete spanać pogledajte na sledećim stranama…

Foto: Guliver/Thinkstock

1. Zdravlje srca

Ovo ukusno lisnato povrće može ubrzati oporavak nakon srčanog udara, i to za jednu trećinu, dok u značajnoj meri pospešuje i oporavak nakon moždanog udara, pokazala su nedavno obavljena istraživanja američkih naučnika.

Studija Univerzitet u Teksasu dokazala je da spanać sadrže nitrat, koji pomaže u širenju zatvorenih i začepljenih arterija, što doprinosi boljem snabdevanju srca kiseonikom.

Pročitajte i… 10 namirnica koje štite srce od bolesti

Ukoliko, ipak, niste veliki ljubitelj ove namirnice, dokazano je da je i beli luk takođe delotvoran u snižavanju povišenog krvnog pritiska i holesterola, dok riblje ulje poboljaša funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.

Foto: Guliver/Thinkstock

2. Štiti od raka

Nedavna istraživanja utvrdila su da je od sveg voća i povrća, spanać jedna od najdelotvornijih namirnica u borbi protiv raka.

Pročitajte i… Namirnice koje sprečavaju pojavu i razvoj raka

Spanać sadrži brojne vitamine i minerale, između ostalog i beta karoten, lutein i zeaksantin, koji su veoma moćni antioksidansi, a koji mogu blokirati razvijanje raka u ranoj fazi. Takođe, poseduje i velike količine folata koji ima svojstva u prevenciji karcinoma.

Foto: Guliver/Thinkstock

3. Protiv anemije

Anemija je stanje u kojem krv nema dovoljno zdravih krvnih zrnaca, odnosno hemoglobina – proteinskog molekula koji nosi kiseonik od pluća do tkiva. Gvožđe je ključni mineral za zdravu krv, a spanać je odličan borac protiv anemije jer sadrži čak 20 odsto gvožđa od potrebne količine na dnevnom nivou. Stoga obavezno jedite spanać ukoliko patite od anemije.

Pročitajte i… Poboljšajte krvnu sliku korišćenjem ovih 11 namirnica

Foto: Guliver/Thinkstock

4. Štiti vid i podmlađuje organizam

Mališani uglavnom izbegavaju da jedu spanać kada ga ugledaju na stolu. Ukoliko imate malu decu, trudite se da ipak ponekada konzumiraju ovu namirnicu, ali nemojte preterivati, jer je ovo povrće zapravo delotvoornije za odrasli organizam. Uz redovnu konzumaciju spanaća duže ćete biti mladi i u top formi. Naime, ovo povrće idealno je sredstvo protiv starenja jer sadrži karotinoide, supstance koje podmlađuju organizam i koje hrane mrežnjaču oka i štite od slepila.

Pročitajte i… Kilogrami pod kontrolom: Kako da se hranite u kojim godinama?

Foto: Guliver/Thinkstock

5. Protiv glavobolje

Glavobolje predstavlju velik problem brojnim ljudima, a učestale su tokom zime za vreme prehlada i gripe, ali i sezonskih alergija. Ukoliko vam pri ruci nije tableta ili ne želite da pijete lekove, određene namirnice i trikovi mogu da vam pomognu da efikasno otklonite glavobolju… Jedna od takvih namirnica jeste i spanać koji sadrži roboflavin, tip vitamina B koji sprečava migrenu.

Pročitajte i… Ublažite bolove: Prirodni lekovi protiv glavobolje

Foto: Guliver/Thinkstock

6. Protiv depresije

Pravilan izbor namirnica može uspešno da deluje u slučajevima depresije i ponekad čak da pomogne da se, kod pacijenata koji su na terapiji, lekovi svedu na minimum. Novijim istraživanjima ustanovljeno je da folna kiselina koja se nalazi u mahunarkama i tamno zelenom lisnatom povrću, naročito u spanaću, pozitivno utiče na raspoloženje. Zato se obrok sastavljen od blitve, spanaća, sočiva, graška, soje preporučuje u svakodnevnom jelovniku.

Pročitajte i… Oslobodite se stresa: Namirnice za bolje raspoloženje

Foto: Guliver/Thinkstock

7. Zdravlje žene

Spanać, baš kao i drugo lisnato povrće, spada u obaveznu namirnicu za žene svakog uzrasta. Obiluje važnim hranljivim materijama, poput gvožđa, kalcijuma, folne kiseline i vitamina K, C, E i B. Pored toga, spanać je bogat amino kiselinama, antioksidantima i snažnim fitohemikalijama koje su značajne za zdravlje žena. Spanać je odličan za zdravlje srca, kože, očiju, kostiju i jetre.

Pročitajte i… Top 10 namirnica za zdravlje žena

Fizičko i psihičko zdravlje je u direktnoj vezi s načinom ishrane. Hranljive materije poput vitamina B i D, proteina, gvožđa, folne kiseline, hroma, kalcijuma, magnezijuma, enzima, vlakana i esencijalnih masnih kiselina veoma su važne za zdravlje svake žene. Pravilnim izborom hrane mogu se ojačati kosti, povećati energija i delovati prevenitvno na pojavu brojnih bolesti.

Foto: Guliver/Thinkstock

8. Detoksikacija organizma

Spanać je dostupan tokom cele godine, a proleće je idealno vreme da se uživa u ovom povrću, jer mladi spanać, za razliku od običnog, ima slađi ukus i manje je žilav. Mladi spanać je vredan izvor vitamina C i kalijuma, kao i folne kiseline i gvožđa. Zelenu boju duguje hlorofilu koji je izuzetno bitan u detoksikaciji, jer se tradicionalno smatra “čistačem” jetre i krvi. Takođe, spanać obiluje vitaminom K koji, između ostalog, povoljno utiče na kosti.

Pročitajte i… Prolećna detoksikacija: Top 15 namirnica za čišćenje organizma

Ovo zeleno povrće smanjuje nadutost u želucu tako što gura vlakna u digestivnom traktu. Najbolja stvar kod ove namirnice je što je izuzetno hranljiva pa ćete od njega zaista uspeti da se najedete, a uz to sadrži i komponente koje uspešno umanjuju apetit. U 100 grama spanaća nalazi se tek oko 25 kalorija, pa ga slobodno možete jesti u većim količinama čak i ako ste na dijeti. Spanać, takođe, možete konzumirati i kao salatu ili od njega da napravite smoothie.

Pročitajte i… Najbolje namirnice za ravan stomak

Foto: Guliver/Thinkstock

9. Oblikovani i jači mišići

Naučnici sa švedskog Instituta Karolinska, ustanovili su da svakodnevno uzimanje ovog povrća znatno osnažuje mišiće. Porcija od 300 grama spanaća smanjuje za pet odsto količinu kiseonika koja je potrebna mišićima tokom vežbe. Tajna nije u gvožđu već u nitratima koje spanać sadrži u izobilju. Ova jedinjenja efikasnije grade mitohondrije, koje stvaraju energiju.

Pročitajte i… Trčanje i hrana: Najbolja kombinacija za istaknute mišiće

Foto: Guliver/Thinkstock

10. Obnavljanje ćelija mozga

Spanać obiluje vitaminom K čije delovanje pojačava moždane funkcije i popravlja pamćenje jer čuva ćelije od oksidacije. Kako biste poboljšali memoriju na jelovniku što češće treba da se nađu, pored spanaća i kelj, peršun, brokoli, kupus, prokelj koji takođe obiluju ovim vitaminom.

Pročitajte i… Ishranom protiv demencije i Alchajmera: Namirnice za bolje pamćenje

Zeleno povrće, kao i šargarepa i kajsije bogati su izvori beta-karotena, a novija istraživanja su pokazala da postoji nizak nivo koncentrisanog seruma sa antioksidansnim vitaminom C i beta-karotenom kod ispitanika koji boluju od blage demencije, zbog čega bi ovo povrće trebalo da se nađe u vašoj ishrani.

Foto: Guliver/Thinkstock

11. Blistava i zdrava koža

Česta konzumacija spanaća ostaviće i vidljive posledice na vašoj kosi, koži i noktima, s obzirom da kompleks vitamina B ulaže u njihovu lepotu. Vitamin B6 presudan je za rad hormonalnog sistema i stvaranje kožnog tkiva. Ovaj vitamin se posebno preporučuje osobama kod kojih se akne pogoršavaju u predmenstrualnom periodu.

Pročitajte i… Ishranom do lepog tena: Namirnice koje sprečavaju pojavu akni

Spanać obiluje antioksidansima koji igraju bitnu ulogu u borbi protiv starenja kože, ali i mineralima i vitaminima poput vitamina A, C i K. Spanać pomaže koži da ostane hidratizovana. Dodajte ga svojim sveže ceđenim sokovima, napravite zeleni smoothie ili ga jedite sirovog, kao salatu.

Vitamin A, odnosno retinol, odgovoran je za izgradnju i obnavljanje ćelija kože jer deluje kao antioksidans koji kožu štiti od oštećenja. Potpomaže rad imunog sistema delujući protivupalno. Pored svega, namirnice bogate esencijalnim masnim kiselinama održavaju kožu glatkom i mekom, te razlažu masne naslage koje blokiraju pore.

Foto: Guliver/Thinkstock

12. Protiv umora

Manjak kalijuma, magnezijuma i gvožđa neretko izaziva umor čitavog organizma. Pravilan odabir namirnica može vam pomoći da se osećate mnogo bolje.

Pročitajte i… Stalno ste umorni? Izbegavajte ovih 11 namirnica

Magnezijum kojim spanać obiluje podiže nivo energije, opušta mišiće i poboljšava san. Ukoliko ga u organizam ne unosite u dovoljnoj količini, posledica može biti hronični umor. Preporučeni dnevni unos za žene je od 310 do 320 miligrama i za muškarce od 400 do 420 miligrama.