Znate li šta je zaista sendvič? (VIDEO)

Izvor: Restoranca.rs

Sendvič je odavno deo svakodnevice savremenog čoveka. Ali šta se sve može može smatrati sendvičem? Dva biskvita sa namazom između? Parče hleba sa kriškom kačkavalja? Burito? Hot dog?

Da pođemo najpre od vrlo zanimljive činjenice da se ime ovog jednostavnog (mada ni to ne mora da znači) obroka (uf da li je sendvič obrok?) izgovara skoro isto na svim jezicima. Razlog za to je veoma jednostavan – poreklo naziva vezano je za titulu i prezime jednog čoveka, aristokrate Džona Montegjua poznatijeg kao Erl of Sendvič (Earl of Sandwich). U spisima iz 18. veka zapisano je da je gospodin Montegju voleo da tokom kartanja jede hranu koja mu ruke ostavlja slobodnim i čistim. Dva parčeta hleba sa komadom mesa između bili su savršena forma za to.

Njegov primer sledile su i druge engleske aristokrate sklone ovom grehu, a među širokom masom, najpre u Evropi pa onda i u SAD, sendvič postaje popularan tokom 19.veka kao jeftin i brz način ishrane.

Od tada pa do sada sendvič je doživeo mnogo izdanja i postao toliko popularan da postoje društva i sajtovi koji se bave samo ovim obrokom (da, definitivno jeste obrok, i to često za poneti). Takođe, izraz sendvič nije ostao samo imenica već postao i način na koji se opisuje stanje – u sendviču!

Sendvič bi, formalno, trebalo da sadrži dva parčeta hleba, meso, povrće i sos, ali svi znamo da je ta struktura odavno prevaziđena pa se sendvičom može nazvati i, recimo, parče hleba namazano medom. U Engleskoj je, čak, doživeo i varijaciju koja se zove Čip buti, a u pitanju su dve lepinje između kojih se nalazi samo pomfrit sa kečapom.

Zanimljiv video na tu temu, baveći se potragom za odgovorima na ista pitanja, dao je saj www.theatlantic.com. Podstaknuti činjenicom da se 2006. godine, zbog pitanja taksi na hranu, čak i na sudu raspravljalo da li je burito sendvič, oni su se usudili i da daju konačan (hm?) odgovor na pitanje šta je zaista sendvič.

Zaključili su da to mogu biti razni oblici hrane ali da sendvič mora da sadrži dva odvojena parčeta (uglavnom hleba) koja kao bazu imaju ugljene hidrate, bude horizonatalno orijentisan i prenosiv. Prema toj definiciji sendvič može biti i sa sladoledom ili s bananom, i pita ili burito, ali ne može recimo hot-dog!? Šta vi mislite?