7 dobrih razloga da jedete manje mesa

Prelazak na vegetarijanstvo mnogima izgleda kao radikalan potez ili neko odricanje, ali to zapravo uopšte nije tako. Sve je stvar navike i ličnih stavova, ali jednom kad izbacite meso iz svog jelovnika biće vam nezamislivo da ga ponovo stavite u svoja usta.

Mnogi ljudi nisu prešli na vegetarijansku ishranu, ali su odabrali da jedu manje mesa iz mnogih razloga. Ta odluka sa sobom donosi brojne pozitivne posledice, a osim manjih troškova, tu su i zdravstvene prednosti.

1. Etika

Etika je jedan od glavnih razloga da smanjimo potrošnju industrijski obrađenog mesa te da umesto toga biramo meso s domaćih i bio farmi, gde su životinje uzgajane u mnogo boljim uslovima.

2. Troškovi

Ako u potpunosti ne možete izbaciti meso sa svog jelovnika, jedenje manje mesa omogućiće vam da kupujete kvalitetnije meso. Naime, raspodelom troškova moći ćete kupovati manje količine mesa, ali boljeg kvaliteta, umesto da kupujete mnogo jeftinog mesa upitnog porekla. Meso možete zameniti mnogo jeftinijom i zdravijom alternativom namirnica poput graška i mahunarki, koje su odličan izvor proteina.

3. Zaštita okoline

Uzgajanje životinja radi mesa vrlo je štetno za okolinu. Naime, objekti za proizvodnju mesa konzumiraju enormne količine energije, zagađuju izvore vode, izbacuju velike količine ugljen dioksida . Sve je to dovelo i do velikog uništavanja prašuma kako bi se stvorilo mesto za sadnju biljaka kojima se hrane životinje na farmama. Da bi se proizveo jedan kilogram mesa potrebno je oko 200.000 litara vode, dok za proizvodnju jednog kilograma pšenice treba samo 110 litara vode.

4. Zdravlje

Ishrana bazirana na mesu sadrži velike količine zasićenih masti i životinjskih belančevina koji podižu nivo holesterola u krvi, a to je znak upozorenja za srčanu bolest i srčani udar. Dakle, ako vam je stalo do sopstvenog zdravlja, meso bi trebalo da jedete u što manjim količinama. Crveno meso, osim srčanog udara, može izazvati brojne zdravstvene probleme.

5. Manje kalorija

Ako pokušavate da smršate, izbacivanjem mesa iz ishrane uštedećete sebi mnogo kalorija. Ishrana bazirana na mesu sadrži mnogo više kalorija nego alternativna ishrana koja se temelji na namirnicama biljnog porekla. Ako želite da unosite manje kalorija, nemasno meso ili ribu jedite dva puta nedeljno, a ostale dane birajte vegetarijanske obroke.

6. Previše mesa

Ishrana zapadnih zemalja uključuje mnogo više proteina nego što je u stvari potrebno. Jedenje, odnosno nejedenje mesa stvar je ličnog odabira, ali nema potrebe da ga jedete baš svaki dan. U prošlosti ljudi su jeli meso samo u posebnim prilikama jer ga nisu mogli priuštiti svaki dan. Čak i ako niste siromašni, uštedite sebi nešto novca i jedite meso u manjim količinama.

7. Ukusne alternative

Postoje brojne, mnogo ukusnije, alternative za meso koje su isto tako dobar izvor proteina. Orašasti plodovi, pasulj, sočivo, tofu i mlečni proizvodi samo su neke od namirnica koje mogu zameniti meso. Osim toga, postoje i brojni proizvodi namenjeni vegetarijancima i veganima. Pronađite ih u prodavnicama zdrave hrane i isprobavajte ih na svoje „bezmesne dane“. Ubrzo ćete shvatiti kako život bez mesa uopštee nije tako loš te koliko ukusni mogu biti bezmesni obroci.

Izvor: žena.hr
M.G.