Tandori pileći ražnjići

Potrebno je:
– 250 g pilećeg filea, 2 dl ovčijeg kiselog mleka, pirinač s povrćem, so, biber, kim.

Priprema:
– Pileći file najpre začinite kimom, posolite i pobiberite, a zatim ga potopite u kiselo mleko.
Ostavite meso da odstoji u marinadi dva do tri sata, a zatim ga izvadite i grilujte u tiganju po sopstvenom ukusu.
– Za to vreme pripremite pirinač s povrćem.
– Kada ispečete meso, servirajte file na tanjir i dodajte prethodno napravljen prilog.

Tekst: Marina Luković
Foto: Mladen Sekulić
Info: Restoran „Novak“