Gomboce sa kajsijama: Omiljeni deserti sa sezonskim voćem

Recept za gomboce sa kajsijama stiže u pravo vreme! Uskoro počinje sezona ovog voća, pa pripremite ovaj desert i oduševite sve voljene sladokusce!

Kajsije su jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina A, C, kao i B kompleksa. Uz to, bogate su beta karotenom koji pomaže organizmu da se odbrani od bakterijskih infekcija, obnovi oštećena tkiva, a u isto vreme igra važnu ulogu u razvoju jačih zuba i kostiju i poboljšava vid.

Pored toga što će samo dve do tri kajsije dnevno uticati na bolji vid, takođe će pomoći i u poboljšanju varenja. Naime, zahvaljujući obilju vlakana kajsije stabilizuju rad creva i pomažu kod zatvora.

Uskoro počinje sezona ovog voća, a mi vam u nastavku donosimo samo jedan u nizu neodoljivih recepata koje neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Gomboce s kajsijama

Sastojci

– 5 kašika maslaca
– 250g svežeg sira
– malo soli
– 2 jajeta
– 120-150g brašna
– 500g kajsija
– 1 kašičica šećera po marelici
– malo soli
– 100g prezli
– 2 kašike šećera
– 80g maslaca

Gomboce sa kajsijama- priprema:

– Maslac umutiti sa sirom, solju, jajima i toliko brašna da dobijete meko testo koje zatim oblikovati u hlepčić i pustiti da odmori pola sata.
– Kajsije oprati, izvaditi koštice i u svaku staviti kašiku šećera.
– Zakuvati 3 litre slane vode. Testo od sira razvaljati na dasci posutoj brašnom na debljinu 1 cm i izrezati kvadrate veličine 5 cm.
– Svaku kajsiju umotati u komad testa i oblikovati gombocu.
– Kuvati ih u kipućoj vodi 8-10 minuta.
– Prezle popržiti sa šećerom na maslacu dok ne dobiju zlatno smeđu boju i njima posuti gomboce.