Po receptu naših baka: Vanilice s džemom od dunja

Foto: Bakina kujna

Sastojci:
– 200 g masti
– 100 g kristal šećera
– 500 g brašna
– 1 jaje
– 2 kašike kisele pavlake
– 1/2 praška za pecivo
– 200 g džema od dunja
– 50 g čokolade za kuvanje

Priprema:
1. U dubljoj posudi umutiti mast s kristal šećerom, jajetom i pavlakom.
2. Postepeno dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo.
3. Umućeno testo istanjiti oklagijom na debljinu od 5 mm. Okruglom modlom izvaditi krugove od testa, a potom na polovini punih krugova, odgovarajućom modlom, napraviti manje rupe kako bi se dobio izgled prstena.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i poslagati u nju oblikovano testo. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok blago ne porumeni.
5. Pečeno testo ostaviti da se ohladi. Na pune kolutove staviti malo džema od dunja i preklopiti ih šupljim krugovima.
6. Čokoladu rastopiti na pari i njome poprskati punjene vanilice.