Predlog za ručak: Štrudla s ribom

Izuzetno pikantno i ukusno jelo za sve ljubitelje ribe.

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:
– 300 g smrznutog spanaća u listovima
– 150 g šargarepe
– 150 g luka
– 2 kašike putera
– 2 jajeta
– 100 g kisele pavlake
– so, biber
– po 250 g lososa i ribe list (bez kostiju)
– 200 g testa za švapsku štrudlu (gotov proizvod) ili kora za gibanicu
– 100 g rendanog grejer sira
– 100 g prezli
– 1 žumance

Priprema:
1. Odmrznuti spanać. Iseći šargarepu na listiće, pa je ispržiti sa iseckanim lukom na puteru.
2. Dodati spanać, jaja, kiselu pavlaku, so i biber. Iseći ribu na trake, začiniti.
3. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Razvući testo (ili pripremiti kore za gibanicu).
4. Rasporediti preko testa povrće, sir i prezle. Dodati i ribu, pa uviti. Staviti u nauljeni pleh i premazati žumancetom. Peći oko 30 minuta.