Slatki mali zalogaji: Susamice

Foto: Bakini Slatkiši

Sastojci:
– 2 lista oblande
Za fil:
– 300 g šećera
– 250 g margarina
– 3 žumanceta
– 2 jajeta
– 300 g šećera u prahu
– 400 g susama
– 200 g mlevenog keksa

Priprema:
1. Penasto umutiti jaja i žumanca sa šećerom u prahu.
2. U šerpi na šporetu rastopiti kristal šećer, pa dodati kockice margarina i mešati dok se ne sjedini.
3. Umešati smesu od jaja i šećera i kuvati dok ne proključa. Skloniti s ringle pa dodati susam i mleveni keks.
4. Topao fil naneti preko hrapave strane jedne oblande i prekriti drugom oblandom, glatkom stranom okrenutom ka gore. Pritisnuti oblande da se slepe, rashladiti i seći kolač na štangle željene veličine.