Salata ARCOBALENO

POTREBNO JE:

• 50 g paradajza,
• 50 g krastavaca,
• 50 g zelene salate,
• 100 g pilećeg filea,
• 30 g krutona,
• 30 g senfa,
• 30 g meda,
• 0,5 dl maslinovog ulja,
• 1 dl aceto balzamika,
• 20 g soli

PRIPREMA:
Paradajz i krastavac iseći na polovine, pa na listiće. Dodati sitno iscepkanu zelenu salatu i krutone (komadići hleba proprženi na maslinovom ulju ili puteru uz dodatak nekog začina). Začiniti sa malo soli i maslinovim uljem, pa servirati na tanjir. Pileći file istanjiti i ispeći. Dok se piletina peče, spremiti dresing. U senf dodati maslinovo ulje, aceto balzamiko i med, pa sve mešati dok masa ne bude ujednačena. Pečenu piletinu servirati preko salate i preliti dresingom. KALORIJE: 382 kcal

REČ PLUS:
Zbog izvrsnog dresinga ovoj salati ne nedostaje ni aroma, ni kvalitet. A o dodatnom proteinskom obogaćenju pilećim fileom da ne govorimo. Tokom toplih jesenjih meseci salatu Arcobaleno možete konzumirati kao hladno predjelo, ali i kao samostalan „lagan“ obrok.