Recept dana: Aromatični potaž od bundeve

Donosimo vam recept za potaž od bundeve koji će vas zagrejati ovih zimskih dana.

Sastojci:

• 2kg bunedeve
• 2 glavice crnog luka
• 2 stabljike celera
• 2 šargarepe
• 2 komada belog luka
• 1/2 čili papričice
• 2 grančice svežeg ruzmarina
• 1 kocka za pileću supu
• Semenke bundeve
• Parmezan
• So i biber

Pripreme:

Na ulju propržite luk, celer, šargarepu, beli luk i ruzmarin, začinite sa solju i biberom, dinstajte 10 minuta na laganoj vati.

Dodajte sečenu bundevu i pileću kocku, pustite da vri, smanjite vatru i ostavite da se kuva 30 minuta.

Kada povrće bude gotovo stavite ga u blender i umutite. Začinite sa solju i biberom.

Na vrh potaža pospite bundevine semenke i izrendajte parmezan i poslužite toplo.

Pročitajte i…Zdrava pita od bundeve

Foto: Pixabay