Proteinska ishrana – razlozi za i protiv

Proteinska ishrana ima i prednosti i nedostatke. Smanjen unos ugljenih hidrata uz povećan unos proteina mnogima pomaže da se reše viška kilograma. U svakom slučaju, proteini su odlični za svakoga ko pokušava da smrša. Pošto se vare sporije od ugljenih hidrata, pomažu vam da ostanete siti i zadovoljni nakon obroka.

Međutim, jedna od posledica povećanog unosa proteina mogu biti gastrointestinalni problemi (zatvor i dijareja). Uzrok konstipacije ne krije se u samim proteinima, već u nedostatku vlakana. Oni koji su na visokoproteinskoj ishrani često su fokusirani na belančevine životinjskog porekla, a takva hrana ne sadrži vlakna. (Pročitaj: Napunite tanjir hranom bogatom vlaknima – ona su važna iz više razloga)

Kupovni proteinski šejkovi i praškovi takođe mogu pokrenuti stomačne probleme jer mnogi od njih sadrže veštačke zaslađivače i šećerne alkohole, kao i laktozu na koju su mnogi alergični.

Proteinska ishrana i varenje

Kako sprečiti probleme sa varenjem i stolicom? Najbolje je redovno konzumirati biljnu hranu bogatu ne samo proteinima, nego i vlaknima (sočivo, leblebije, pasulj…). Ako izbegavate mahunarke, jedite povrće sa velikim procentom vode, a niskim sadržajem ugljenih hidrata. Dobar izbor su spanać, kelj i blitva, tikvice, krastavci, asparagus, paradajz, paprika i brokoli. (Pročitaj: Zašto je spanać kralj zeleniša? Nutricionisti otkrivaju njegov značaj za zdravlje)

Semenke i orašasti plodovi poput čija semenki, lanenih semenki, kikirikija, badema i oraha su takođe pametan izbor jer nude veliku dozu vlakana i proteina, a malo ugljenih hidrata. Ne treba se odreći ni voća koje se jede bez ljuštenja, poput borovnica.

Idealno bi bilo da polovinu tanjira napunite povrćem, četvrtinu životinjskim proteinima (piletina, govedina, riba), a četvrtinu zrnima ili mahunarkama (kinoa, leblebije ili sočivo). Obavezno povećajte unos tečnosti jer vlakna izvlače vodu iz tela. Najbolji pokazatelj da pijete dovoljno vode je izgled urina – ako je svetao i bistar, znači da ste dobro hidrirani.

Ako ste razdražljivi i nervozniji nego inače, izuzetno umorni, iscrpljeni ili dehidrirani, to može biti znak da u telo unosite previše proteina, pa bi trebalo da smanjite količinu. (Pročitaj: 10 negativnih strana keto dijete o kojima niko ne govori)