Palačinke sa limunom i rikota sirom osvajaju srce svakog sladokusca

Palačinke sa limunom i rikota sirom viralni su recept koji je osvojio sve palačinkoljupce, a mi vam u nastavku predstavljamo recept. 

Malo toga je ukusnije i mekanije od domaće palačinke. Kreativnost u kreiranju recepata za palačinke definitivno je pojačala i pandemija, kao i društvene mreže, gde svako može doprineti svojim kulinarskim otkrićima.

Među mnoštvom  recepata, jedan od popularnijih u poslednje vrijeme na TikToku je recept za palačinke s limunom i rikota sirom. Ove su palačinke meke i nežne i tope se u ustima. S Ovo su savršene palačinke za nadolazeće proleće i verovatno će postati vaš novi favorit kada su deserti u pitanju!

Palačinke sa limunom i rikota sirom

Sastojci:

1 i 1/2 šoljica brašna
3 i po 1/2 kašike šećera
2 kašike praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
1 šoljica mleka
3/4 šoljice rikota sira
3 velika jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
1-2 kašičice limunove korice
60 ml svežeg limunovog soka
1 kašika otopljenog maslaca

Isprobajte i… Neodoljive puter palačinke

Način pripreme:

1. Zagrejte tiganj na srednje jakoj temperaturi. U činiji mešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so 20 sekundi.
2. U sredini smese od brašna napravite udubljenje i ostavite sa strane.
3. U zasebnoj velikoj posudi mešajte mleko, rikota sir, jaja i vanilu dok se ne sjedine.
4. U smesu s mlekom dodajte otopljeni maslac, koricu limuna i limunov sok i izmiksajte dok se sastojci ne spoje. Odmah je ulijte u smesu od brašna i umutite. Testo bi trebalo da bude glatko..
5. Sipaćom kašikom ulijte smesu u zagrejani i podmazani tigan. Pecite dok na površini ne počnu da se prave mehurići, okrenite i ispecite i drugu stranu, dok ne porumeni.
6. Poslužite toplo posuto šećerom u prahu po želji i preliveno javorovim ili nekim drugim sirupom.

Ukoliko je potrebno, ostavljamo i video u nastavku, kako biste pratili proces pravljenja ovih palačinki.

@traderjoesfoodreviews Trader Joe’s Lemon Ricotta Pancakes 🍋🥞 #pancakerecipe #brunchideas #traderjoes #traderjoesfoodreviews #traderjoescookbook ♬ Backyard Boy – Claire Rosinkranz

Izvor: ljepotaizdravlje.hr