VANIL-KREM U SOSU OD VIŠANJA

Recept Violete Škrbić, šefa restorana Amsterdam

Potrebno je:
150 g slatke pavlake
50 g šećera u prahu
150 g zamrznutih ili svežih višanja
1 kesica vanilinog šećera
1/3 kesice želatina
šeri liker

Priprema:
Zagrejati slatku pavlaku. Kad počne da se kuva, dodati vanilin šećer, pa na kraju želatin. „Začiniti“, po ukusu, šeri likerom.
U tiganju ušpinovati višnje i šećer. Kad se vanil-krem ohladi, sipati ga u čašu naizmenično sa sosom od višanja.

Bojana Janjušević, urednica Zdravlja