Istraživanje: Mršavljenje povezano sa čulom mirisa

Veličina svakog zalogaja zavisi o mnogo faktora – teksture hrane, vrste, individulanim razlikama… Naravno, što smo sitiji i zalogaji postaju manji. U određivanju veličine zalogaja, ulogu igra nekoliko faktora. Glavni činilac je miris. Jedno istraživanje je pokazalo da ukoliko neka hrana ima jači miris, to je automatski manje jedemo.

U jednom eksperimentu, u kojem su učestvuvali volonteri starosti od 25 do 50 godina, naučnici su pokušali da otkriju kako različiti intenziteti arome hrane utiču na količinu koju će neko pojesti. Svi ispitanici su dobijali desert od vanile različitog intenziteta mirisa. Otkriveno je da se veličina zalogaja ispitanika smanjivala proporcionalno povećanju intenziteta mirisa hrane.

Na ovaj način, moglo bi se uticati na smanjenje količine pojedene hrane za jedan obrok, a time se otvara i mogućnost kontrole telesne težine.