PIVO pomaže u borbi protiv raka

Ako pred kraj radnog dana volite da popijete čašu vina, možda bi bolje bilo da razmislite o krigli piva. Naime, istraživači sa nemačkog instituta za rak u Heidelbergu, otkrili su da pivo sadrži snažan molekul koji pomaže u prevenciji raka dojke i prostate.

Supstanca po imenu xanthohumol, nalazi se u hmelju, a blokira preteranu aktivnost testosterona i estrogena. Takođe pomaže u prevenciji oslobađanja proteina PSA koji podstiče širenje raka prostate.

Naučnici su dugo znali da supstance iz hmelja pomažu u blokiranju estrogena. Ipak, ovo je prvi put da je otkriveno kako utiču i na testosteron.

– Istraživanje je još u fazi razvoja, ali nadamo se kako ćemo tokom eksperimenata uspeti da dokažemo da xanthohumol aktivno pomaže u borbi protiv raka prostate – objašnjava dr Klarisa Gerhauser iz Instituta. Ako se pokaže uspešnim, xanthohumol bi se jednog dana mogao upotrebljavati kao lek u borbi protiv raka.

A koje pivo bi moglo da ima najveći udeo xanthohumola?

– Hmelj pivu daje njegov gorak ukus, zato tradicionalna piva sadrže više ove supstance za razliku od svetlih lager – objašnjava Ben Mekfarland, autor knjige „Najbolja svetska piva“.