Kup od jagoda

Sastojci:

300 g  jagoda

3 jajeta

1 šolja  mleka

200 g   kisele pavlake (20% mlečne masti)

350 g  slatke pavlake

1 kesica crvenog želatina

4 kašike šećera z sok od pola limuna

100 g meda

Priprema:

1. Na pari skuvati fil od žumanaca, mleka i šećera, dodati omekšali želatin i smesu malo prohladiti
2. Kad počne da se želira, do-dati kiselu pavlaku, 6 izgnječe-nih jagoda, 250 ml umućene slatke pavlake, limunov sok i umućena belanca.
3. Odvojiti 6 jagoda za dekoraciju i iseći ih na ploške.
4. Preostale jagode usitniti i pomešati sa medom.
5. U čaše naizmenično sipati smesu od pavlake i pire od jagoda. Kupove ostaviti 2 sata u frižderu, a zatim ih ukrasiti slatkom pavlakom i jagodama.

Recept Sanje Gostović iz Inđije

Izvor: Pošalji recept