Pogača sunce

Sastojci:

20 g kvasca
1 kašičica šećera
450 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
1/2 kašičice sirćeta
1/2 dl ulja
1,5 dl mleka
1 dl vode
2 jajeta
100 g margarina
susam
lan
mak

Priprema:

1. Kvasac pomešati sa kašičicom šećera i malo brašna, pa ga zaliti mlakim mlekom i vodom, te ostaviti da nadođe.
2. Prosejati brašno i pomešati ga sa praškom za pecivo i solju.
3. U brašno umešati nadošao kvasac, mleko, ulje, žumanca i sirće, pa umesiti meko testo. Pokriti ga pamučnom krpom i ostaviti da se odmara 1 sat.
4. Premesiti testo i podeliti ga na 2 dela.
5. Prvu polovinu zatim podeliti na 5 delova, svaki malo premesiti, razviti i premazati omekšalim margarinom, te slagati jedan na drugi (peti ne mazati).
6. Od druge polovine odvojiti 2/3, pa i njih podeliti na pet delova, razviti i premazati kao prethodne.
7. Poslednju trećinu samo zaobliti.

Recept Marine Stanojević iz Sremske Kamenice

Izvor: Pošalji recept