Faširane šnicle od šampinjona

Potrebno je:

• 250 g šampinjona
• 2 jajeta
• sredina osušene kriške hleba
• malo mleka
• 1 mladi crni luk
• 1 mladi beli luk
• veza peršunovog lista
• prezle, mešavina začina, so, biber
• 1 kašika brašna
• ulje

Priprema:

1. Šampinjone iseckati veoma sitno, kao i crni i beli luk i peršunov list.

2. Na malo ulja propržiti šampinjone, prohladiti ih i dodati jaja, sredinu hleba natopljenu mlekom, mešavinu začina, brašno, so, biber, crni i beli luk i peršunovo lišće.

3. Sve sastojke dobro izmešati i rukom oblikovati šnicle, svaku uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju.

4. Šnicle poslužiti kao toplo predjelo uz salatu po izboru.