Mafini sa sirom

Potrebno je:

• 1/2 l mleka
• 2 jajeta
• 800 g brašna
• 1/2 kockice kvasca
• 3 kašičice šećera
• 2-3 kašičice soli
• 1 vanil-šećer
• 2 šoljice ulja
• 1/2 praška za pecivo
• 2 žumanceta za premazivanje
• 300 g sira u krišci

Priprema :

1. U odgovarajuću posudu sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati so, šećer i vanil-šećer, kvasac, 2 žumanceta, ulje i mleko, pa zamesiti testo. Ostaviti ga da nadođe.

2. Kada testo nadođe, razvući koru debljine 0,5 cm, a zatim čašom vaditi mafine.

3. Sir izrendati i pomešati sa 2 belanceta.

4. Na svakom mafinu prstom napraviti udubljenje i staviti po kašičicu fila.

5. Mafine ređati u tepsiju, a zatim ih premazati umućenim žumancima. Peći na 200 °C dok ne porumene.

Prijatno!

Recept Maje Sorinkanović iz Brestovca

Izvor: Pošalji recept