Torta od pirinča sa jabukama

Potrebno je:

• 1 l mleka
• 200 g pirinča
• 2 kesice vanil-šećera
• 100 g šećera + 3 kašike
• 1 kg jabuka
• 3 jaja
• 1 limun
• cimet
• so
• 1 kašika putera
• čokoladni preliv

Priprema:

1. Skuvati mleko sa kašikom putera i malo soli. U ključalo mleko dodati pirinač, poklopiti i kuvati na tihoj vatri.

2. Kada je pirinač skuvan, umešati 100 g šećera i vanil-šećer.

3. Jabuke očistiti i iseći na kriške. Preliti ih sokom od limuna, posuti cimetom i dinstati dok ne omekšaju.

4. U prohlađen pirinač dodati žumanca i promešati.

5. U podmazan pleh sipati polovinu pirinča, naneti jabuke pa ostatak pirinča.

6. Umutiti belanca sa 3 kašike šećera i uliti preko pirinča. Tortu peći 20 min na 200 °C.

7. Kada se torta ohladi, preliti je čokoladnim prelivom.

Recept Dragane Badžić iz Beograda

Izvor: Pošalji recept