Lagani voćni kolač

za 5 osoba

vreme pripreme: 35 min

POTREBNO JE:

Za koru:

• 200 g ”pti-ber” keksa
• 200 g mlevenog keksa
• 2 dl mleka
• 3 kisele jabuke (700 g)
• 3 banane (500 g)
• 150 g mlevenih oraha
• 1 kašika ruma
• 100 g šećera

Za fil:

• 2 pudinga od vanile
• 100 g šećera
• 8 dl mleka
• 2 dl slatke pavlake
• 2 šlaga

PRIPREMA:  

Kora:

1. Jabuke i banane oguliti i izrendati na krupno rende.

2. Rendano voće sjediniti sa mlevenim keksom, orasima i šećerom. Dobro izmešati da bi se dobila kompaktna smesa.

Fil:

1. U šerpu sipati 6 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa.

2. Posebno razmutiti puding od vanile i preostalo mleko te dodati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne.

3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i polako promešati.

Finalni postupak:

1. ”Pti-ber” keks natopiti u mleko, a zatim njime obložiti pravougaoni kalup (20×30 cm).

2. Preko ”pti-ber” keksa naneti fil od voća i poravnati pa premazati filom od vanile.

3. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i rasporediti preko fila. Gotov kolač ostaviti da se stegne, a zatim ga iseći na kocke.

Savet plus: Ukoliko nemate pravougaoni kalup, kolač možete pripremiti u običnoj tepsiji.

Preporučeno piće: limunada

Izvor: Dobra hrana