Salata od tunjevine i krompira

za 4 osobe

vreme pripreme: 30 min.

Potrebno je:

• 1 veća konzerva tunjevine
• 3 veća krompira
• 1 glavica crnog luka
• 50 g zelenih maslina
• 1/2 limuna
• 150 g mariniranih šampinjona
• 4 kašike maslinovog ulja
• 250 g majoneza
• so

Priprema:

1. Krompir u ljusci obariti u slanoj vodi pa ga oljuštiti i izrendati na krupno rende.

2. Crveni luk iseći na rebarca, masline na kolutove, a marinirane šampinjonem na listove.

3. Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocediti od suvišne masnoće.

4. U odgovarajućoj posudi sjediniti krompir, crveni luk, šampinjone, masline i tunjevinu. Dodati majonez, sok od limuna, maslinovo ulje i malo soli po ukusu te polako promešati.

5. Pripremljenu salatu staviti u frižider da se rashladi.

Savet plus: Krompir pre rendanja dobroohladite da se ne bi slepio.

Izvor: Dobra hrana