Ćuretina na kineski način

za 4 osobe

Potrebno je:  

• 500 g ćurećeg belog mesa
• 2 šargarepe
• 1 praziluk
• 2 čena belog luka
• prstohvat đumbira
• 200 g mariniranih bukovača
• 150 g kineskog kupusa
• 0,5 dl soja sosa
• 200 g pirinča
• 1 kašičica mlevene paprike
• 4 kašike ulja
• mešavina začina

Priprema: 

1. Ćureće belo meso iseći na trake, šargarepu, praziluk, marinirane bukovače i kineski kupus na štapiće, a beli luk što sitnije iseckati.

2. U dublji tiganj sipati ulje, a potom u njemu propržiti praziluk, beli luk i malo đumbira. Zatim dodati ćuretinu i šargarepu pa kratko propržiti.

3. Dodati kineski kupus i bukovače te pržiti na visokoj temperaturi dok svi sastojci ne omekšaju.

4. Pred kraj prženja dodati mešavinu soja sosa i mlevene paprike, začine po ukusu i promešati.

5. Pirinač obariti u slanoj vodi, ocediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana