Pita sa lisnatim testom

Za šest osoba

POTREBNO JE:

• 350 g lisnatog testa
• 4 jajeta + jaje za premazivanje
• 100 g mariniranih šampinjona
• 200 g praške šunke
• 150 g mladog sira
• 3 mlada luka
• 3 kašike ulja

PRIPREMA:

1. Marinirane šampinjone iseći na listove, mladi luk na kolutove, a sir izmrviti.
2. Lisnato testo istanjiti oklagijom u pravougaonik. Zatim ga uzdužno preseći napola da se dobiju dva pravougaonika (jedan treba da bude veći od drugog).
3. Dno i stranice uskog pravougaonog kalupa nauljiti i obložiti većom polovinom lisnatog testa tako da krajevi testa prelaze preko ivice.
4. Preko testa poslagati polovinu listova praške šunke, posuti mladim lukom i sirom pa razbiti presna jaja. Zatim poslagati listove preostale praške šunke i prekriti drugom polovinom lisnatog
testa. Krajeve testa odstraniti, a ivice slepiti.
5. Na gornjoj strani testa napraviti nekoliko otvora za paru. Pe.i u zagrejanoj rerni na 180° C dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana