Pita gužvara sa jogurtom: Brza, ukusna i jeftina

Jeste li raspoloženi za brzu jesenju pitu? Imamo odličan, jeftin recept, a u pitanju je pita gužvara sa jogurtom.

Verovatno ste već bili u prilici da probate gužvaru sa sirom, a nama se još više dopada jeftinija verzija – sa jogurtom i jajima. Sprema se za tili čas i otprilike istom brzinom se i pojede. Idealna je za večeru, a ono što preostane možete ponesti sutradan za užinu na poslu.

Kako se pravi pita gužvara sa jogurtom

Ne treba vam puno para da biste napravili ukusan obrok za celu porodicu. Konkretno, za pripremu uksne gužvare trebaće vam: kore za pitu, jaja, jogurt, pavlaka (ili malo sitnog sira) i malo ulja. Kore možete gužvati (tako je ova tradicionaln apita i dobila ime) ili ih iscepkati i samo potopiti u fil. Lagano promešati i izliti u podmazanu tepsiju (kako to gRci rade – videćete video na kraju članka).

Recept za brzu gužvaru s jogurtom

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu
• 500 ml jogurta
• 1 čaša pavlake ili 150 g sitnog sira
• 4 jajeta
• 1 kašičica praška za pecivo
• malo ulja

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Umutite jaja mikserom. Smanjite brzinu miksera i polako dodajite jogurt, kiselu pavlaku (ili sir), 2-3 kašike ulja i prašak za pecivo.
3. Na uljem podmazan okrugli ili četvrtast pleh stavite koru, poprskajte je uljem pa ponovo stavite koru.
4. Zatim kore, jednu po jednu malo zgužvajte, umačite u pripremljen nadev i ređajte u pleh, jednu do druge.
5. Preostali nadev prelijte preko poređanih kora. Preko stavite dve preostale kore i gornju premažite uljem.
6. Pecite u zagrejanoj rernio oko 35 minuta ili dok pita ne porumeni.

Prijatno!

Kako Grci prave gužvaru sa jogurtom

Pronašli smo na TikTok-u odličan video recept za gužvaru sa jogurtom kako je prave u Grčkoj:

@mumsfoodies 1 x pack filo (approx 450g) 275g Greek yogurt 150ml milk 4 x eggs 200g crumbled feta 150g grated mozzarella 1 or 2 Zucchini (I used 2 medium) Spring onions (I used 5) Garlic cloves 3-5 (I used 3 very large) 60ml / 1/4 x cup olive oil Dill Salt and pepper Sesame seeds for topping Cut your filo with scissors while folded over the stretch it out with your fingers to separate the strands and set aside (I used Baklava filo which you can find in any Mediterranean or Middle Eastern shop) Preheat oven to 180C Butter your tin all the way up the sides and add some parchment paper to the bottom #pie Prepare the filling ingredients: Crush the garlic and add to the olive oil, crumble the feta well, grate the zucchini into a sieve and squeeze out the liquid into the sink by pressing down or squeezing in your hands, chop the dill and spring onions. Mix the yogurt milk and eggs until smooth and add all of the other ingredients except the filo, give a stir. Add the filo in 3 stages and mix really well. (it might seem like it’s not enough liquid but it definitely is just keep stirring) disclaimer my bowl was too small but aesthetically pleasing = use a bigger bowl. Pour the mix into your tin and bake on middle to low shelf for 55-60min We had this with a side salad and some veggies for the toddlers, my kids adored this and it reheated really well with a crunchier crust but still moist inside Enjoy D #feta #pie #filo #summer #fyp #recipe ♬ Theme from „A Summer Place“ – Percy Faith And His Orchestra