Pileća vekna

Za 6 osoba

POTREBNO JE:

• 600 g pilećeg belog mesa
• 2 jajeta
• 3 čena belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 1 crvena paprika
• 3 parčeta hleba
• 1 kašika seckanog peršuna
• 200 g krem sira
• 150 g kačkavalja
• 3 kašike ulja
• mešavina začina
• biber

PRIPREMA:

1. Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje.
2. Hleb natopiti vodom, a zatim dobro ocediti i izmrviti.
3. Beli luk ispasirati, a crvenu paprika i crni luk iseći na kockice.
4. U većoj posudi sjediniti mleveno pileće meso, jaja, izmrvljen hleb, crni i beli luk, crvenu papriku i peršun. Dodati začine po ukusu i dobro izmešati.
5. Duguljast, uzak kalup nauljiti I u njega sipati pripremljenu smesu. Premazati je krem sirom i posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. Pečenu veknu ostaviti da se ohladi pa je iseći na šnite.

Izvor: Dobra hrana