Voćna torta s kroasanima

• 100 g prženih mlevenih lešnika
• 200 g mlevenog keksa
• 375 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 1 manja konzerva ananasa
• 6 žumanaca
• 2 pudinga od vanile
• 1 l mleka
• 4 kašike brašna
• 14 manjih kroasana od vanile
• 5 dl slatke pavlake

Priprema:

Kora:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti 125g margarina i 125 g šećera u prahu.
2. Mleveni keks preliti sa 1 dl soka od ananasa iz konzerve i dobro izmešati.
3. Sjediniti umućeni margarin, natopljeni keks, mlevene lešnike i dobro izmešati da se dobije ujednačena smesa.

Fil:
1. U manju šerpu sipati 8 dl mleka i ostaviti da proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mleko, žumanca, puding od vanile i brašno. Sipati u ključalo mleko i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
3. Pripremljeni fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati 250 g omekšalog margarina i umutiti mikserom.

Finalni postupak:
1. Dno okruglog kalupa za tortu obložiti smesom za koru i ručno oblikovati.
2. Zatim premazati trećinom fila od vanile i posuti seckanim ananasom. Naneti drugu trećinu fila od vanile, po njemu rasporediti punjene kroasane i premazati ih preostalim filom.
3. Na kraju dekorisati šlagom od slatke pavlake i preostalim kroasanima.

Izvor: Dobra hrana