Već godinama unazad, stručnjaci učestalo govore o zdravlju creva i ističu važnu ulogu koju u tome imaju probiotici i prebiotici. Otišli smo toliko daleko, da ove sastojke nalazimo i u kremama, losionima, pa čak i pastama za zube. To samo govori koliko je zdravlje creva zapravo važno i koliko utiče na celokupno fizičko, ali i mentalno zdravlje. Ipak, u poslednje vreme, u prvi plan sve više dolazi i pojam postbiotici. Iako za mnoge deluju kao još jedna pomodna reč u svetu suplementacije, postbiotici su zapravo prirodni produkti koji nastaju u našem organizmu i koji mogu imati izuzetno značajnu ulogu u očuvanju zdravlja. Njihovo dejstvo istražuju brojni naučnici, a rezultati pokazuju da postbiotici mogu doprineti jačanju imuniteta, boljoj probavi i zdravijoj koži. Evo svih detalja.
Šta su postbiotici?
Postbiotici nastaju kao rezultat metabolizma probiotskih bakterija. Kada korisne bakterije u našim crevima obrađuju hranljive materije, one proizvode različite bioaktivne supstance poput enzima, kratkolančanih masnih kiselina i peptida. Upravo ti produkti nazivaju se postbiotici i ono što ih razlikuje od probiotika jeste činjenica da nisu živi mikroorganizmi, već stabilni i bezbedni spojevi. To ih čini pouzdanim dodatkom ishrani, jer za razliku od probiotika ne zavise od uslova u želucu i crevima da bi ostvarili svoje dejstvo.
Za šta su zdravi postbiotici?
Zdravstvene koristi postbiotika su višestruke. Njihova uloga u očuvanju crevne mikrobiote je ključna, jer pomažu obnavljanje sluznice i smanjuju upalne procese. Osim što povoljno deluju na varenje i smanjuju nadimanje i osećaj nelagodnosti, postbiotici su značajni i za jačanje imunog sistema. Njihova antiinflamatorna svojstva doprinose smanjenju rizika od hroničnih bolesti, a sve je više dokaza da mogu pozitivno uticati i na regulaciju šećera u krvi i metabolizam masti. Posebno je interesantno njihovo dejstvo na kožu, gde se pokazalo da mogu ublažiti simptome ekcema i poboljšati barijernu funkciju kože.
Da li se postbiotici mogu naći i u hrani?
Kada je reč o unosu, postbiotici se mogu naći u obliku suplemenata, najčešće u kapsulama, prašku ili napicima. Budući da nisu živi mikroorganizmi, postbiotici su jednostavniji za primenu i stabilniji u organizmu, pa se preporučuju osobama koje imaju osetljiv stomak, kao i onima koje žele da dodatno podrže imunitet tokom hladnijih meseci. Ipak, uvek je najbolje konsultovati se sa lekarom ili farmaceutom pre uvođenja bilo kog suplementa, naročito ako već koristite probiotike ili imate određene zdravstvene tegobe. Osim u obliku dodataka ishrani, postbiotici se mogu pronaći i u hrani. Oni prirodno nastaju tokom procesa fermentacije, pa su fermentisane namirnice odličan izvor. Kiseli kupus, kimči, kefir, jogurt, miso pasta i kombuha sadrže brojne bioaktivne supstance koje nastaju upravo zahvaljujući radu probiotskih bakterija. Redovnim uvođenjem ovih namirnica u ishranu možemo prirodno unositi postbiotike i tako podržati zdravlje creva na potpuno prirodan način.
Postbiotici i zdravlje
Dakle, već smo ustanovili da su postbiotici produkti koje stvaraju probiotske bakterije u našem organizmu i predstavljaju sledeći korak u razumevanju veze između creva i zdravlja. Njihovo delovanje ne zaustavlja se samo na varenju, već obuhvata čitav spektar dobrobiti – od fizičkog zdravlja, preko lepote, pa sve do mentalnog blagostanja. Na fizičkom planu, postbiotici pomažu u jačanju imunog sistema i smanjenju upalnih procesa u telu. Oni obnavljaju crevnu sluznicu, doprinose boljoj apsorpciji hranljivih materija i ublažavaju tegobe poput nadimanja i sporog varenja. Uz to, imaju važnu ulogu u regulaciji šećera u krvi i metabolizma masti, pa se povezuju i sa smanjenjem rizika od hroničnih bolesti. Mentalno zdravlje takođe ima koristi od postbiotika, jer zdravlje creva i balans mikrobiote direktno utiču na raspoloženje i nivo stresa. Kada su creva u ravnoteži, i naš nervni sistem je stabilniji, što doprinosi boljem osećaju energije i unutrašnjeg mira. Kada je reč o lepoti, postbiotici su iznenađujući saveznici kože. Njihovo antiinflamatorno dejstvo doprinosi smanjenju iritacija, crvenila i ekcema, dok istovremeno jačaju zaštitnu barijeru kože, čineći je otpornijom i zdravijom. Zbog toga sve više kozmetičkih brendova istražuje njihovu primenu u dermokozmetici. Postbiotici se sve više posmatraju kao važan deo balansiranog načina života i brige o zdravlju. Oni nisu prolazni trend, već naučno potvrđen mehanizam kojim naše telo može biti otpornije, probava mirnija, a koža zdravija. Jesen i zima su idealno vreme da se posvetimo jačanju imuniteta i obnavljanju organizma, a uključivanje fermentisanih namirnica i eventualno dodataka sa postbioticima može biti odličan korak u tom pravcu.
Foto: Shutterstock, Instagram / @calma.pilates
