MLEKO nije krivo za zakrčenje disajnih puteva
Mnogi ljudi veruju da mleko može da izazove zakrčenje gornjih disajnih puteva, ali naučnici odbacuju takve tvrdnje.
U časopisu „Medical Hypotheses“, koji se posvetio objavljivanju radikalnih biomedicinskih teorija, objavljene su pretpostavke kojima se objašnjava kako je moguće da ipak mali broj ljudi pati od te pojave.
Analizom nekoliko studija autori su zaključili kako nije svako mleko isto. Određene vrste krava proizvode mleko koje sadrži protein nazvan beta-CM-7 za kojeg studije pokazuju da stimulira žlezde zadužene za proizvodnju sluzi u probavnom sasatavu. Te žlezde se nalaze i u disajnim putevima, a usled pojave upale (kao npr. astme) proizvode povećane količine sluzi.
Članak se nastavlja posle reklama
Ova teorija dovodi u vezu unos mleka i povećanu proizvodnju sluzi u disajinim putevima, ali naučnici naglašuju da se radi samo o hipotezi.