Zapečeni faširi sa fetom

Sastojci:

• 500 g pilećeg belog mesa
• 3 jajeta
• 1 manja glavica crnog luka
• prezle po potrebi
• 2 čena belog luka
• 80 g feta sira
• 1 kašičica mlevene paprike
• 2 dl pavlake
• 1 kašika seckanog peršuna
• 3,5 dl mleka
• ulje
• mešavina začina

Priprema:

1. Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje, a crni i beli luk što sitnije iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu piletinu, jedno jaje, crni i beli luk, mlevenu papriku i začine po ukusu. Zatim uz neprestano mešanje postepeno dodavati prezle da se dobije smesa pogodna za oblikovanje.
3. Nauljenim rukama od pripremljene smese izdvajati gomilice. U sredinu svake kuglice staviti kocku feta sira pa rukama oblikovati fašire. Fašire kratko propržiti na vrelom ulju.
4. Posebno umutiti mleko, preostala jaja, pavlaku, peršun i začine po ukusu.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati propržene fašire. Preliti ih pripremljenom smesom od mleka i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.

Izvor: Dobra hrana