MLEČNA KISELINA

by| avgust 6, 2010

Mlečna kiselina je raspadni produkt metabolizma koja se stvara u uslovima nedovoljne količine kiseonika. Prvi ju je izolirao švedski naučnik, Karl Vilhem Šele, i to je karboksilna kiselina sa hemijskom formulom C3H6O3. Mlečna kiselina je u hidroksilnoj grupi je susedna karboksilnoj grupi, praveći alfa hidroksilnu kiselinu (AHA).

Tagovi: