Čorba od povrća sa tortelinama

Sastojci:

• 1/2 glavice brokolija
• 1/2 glavice karfiola
• 200 g tortelina sa sirom
• 2 šargarepe
• 1 kašika putera
• 1 dl pavlake
• 2 kašike soka od limuna
• 1 dl mleka
• mešavina začina

Priprema:

1. Brokoli i karfiol očistiti od korena i iskidati na cvetove, šargarepu oguliti i izrendati na
krupno rende.
2. U veću šerpu sipati 2,5 l vode, dodati šargarepu, karfiol, brokoli i puter. Začiniti po ukusu i poklopljeno kuvati dok povrće ne omekša.
3. Potom dodati torteline i nastaviti sa kuvanjem dok i one ne omekšaju.
4. U gotovu čorbu dodati sok od limuna, mešavinu pavlake i mleka i promešati.

Izvor: Dobra hrana