Lađice sa povrćem

Sastojci:

• 900 g mekog brašna
• 3 dl mleka
• 2 dl jogurta
• 2 dl ulja
• 1 svež kvasac
• 1 kašičica šećera
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 200 g praške šunke
• 200 g mladog sira
• 2 jajeta, so

Priprema:

1. Sjediniti 2 dl mlakog mleka, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac. Potom izmešati i ostaviti na toplom da nadođe.
2. Posebno sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje, jogurt i malo soli po ukusu. Sastojke ručno izmešati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok se ne dobije glatko testo.
3. Umešeno testo ostaviti da nadođe.
4. Prašku šunku, crvenu i zelenu papriku iseći na kockice. Zatim seckane sastojke sjediniti sa izmrvljenim mladim sirom, 1 jajetom i promešati.
5. Nadošlo testo oklagijom istanjiti na debljinu od 0,5 cm. Potom ga iseći na pravougaonike (8×6 cm).
6. Bočne strane pravougaonika malo saviti ka unutra, a vrhove slepiti da se dobije izgled lađe. Na isti način oblikovati i preostalo testo.
7. Unutrašnjost lađa napuniti pripremljenim filom a ivice premazati umućenim jajetom. Poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC.

Izvor: Dobra hrana