Brzi kremasti kolač

Sastojci:

• 500 g ”pti ber” keksa
• 500 g maskarpone sira
• 2 dl slatke pavlake
• 3 jajeta
• 3 kašike eurokrema
• 100 g čokolade za kuvanje
• 100 g šećera
• 2 dl crne kafe
• 2 dl mleka
• 2 vanil-šećera
• 2 kašike ruma

Za premazivanje:

• 3 dl slatke pavlake

Priprema:

1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca, šećer i vanil-šećer. Dodati maskarpone sir, slatku pavlaku i sneg od belanaca te polako promešati varjačom.
3. Pripremljeni fil podeliti na dva dela. U prvi deo dodati rendanu čokoladu za kuvanje, a u drugi deo eurokrem i promešati.
4. Posebno sjediniti mleko, crnu kafu i rum.
5. ”Pti ber” keks umakati u mleko i njime prekriti odgovarajuću tepsiju. Premazati filom od čokolade i poravnati. Zatim naneti drugi sloj natopljenog ”pti ber” keksa i premazati filom od eurokrema.
6. Na kraju premazati šlagom od slatke pavlake.

Izvor: Dobra hrana