Sir: Prirodni zaštitnik vaših zuba

Sir neutrališe stvaranje kiseline u ustima i time sprečava nastanak karijesa, tvrdi najnovije istraživanje Akademije za opštu stomatologiju. Studija je pokazala da, osim sira, svi fermentisani mlečni proizvodi imaju isti efekat.

Voditelj studije tvrdi da sir povećava količinu pljuvačke u ustima, što je prirodni način za održavanje normalne pH vrednosti. Uz to, sir sadrži hemijska jedinjenja koja stvaraju zaštitni sloj na zubima, koji dodatno štiti od kiseline u ustima.

U istraživanju je učestvovalo oko 70 tinejdžera uzrasta od 12 do 15 godina koji su konzumirali sir, jogurt i mleko.

Ispostavilo se da oni koji su pili jogurt i mleko nisu imali nikakvh promena pH u ustima, dok su oni koji su jeli sir imali povećanje pH vriednosti već pola sata nakon ispiranja usta.

Tekst: Life Content
Izvor: Daily Mail