Igor Stanković najbolji Costa Coffee Barista u Srbiji za 2013. godinu
U Costa kafeteriji u Aveniji 19 na Novom Beogradu, održano je šesto, tradicionalno finale izbora za Baristu godine. U finalu se takmičilo 6 Barista iz Costa Coffee kafeterija iz Srbije. Prvo mesto osvojio je Igor Stanković koji je zaposlen u Costi u Bulevaru kralja Aleksandra 208.
Igor ima 22 godine i već četiri godine je deo Costa tima. Ove je bilo njegovo prvo učešće u izboru za najboljeg Baristu, ali je zahvaljujući velikoj posvećenosti i trudu stigao do titule šampiona.
Pre finala održan je kvalifikacioni deo takmičenja, i umeće učesnika provereno je kroz teorijski test znanja i veštinu pripreme četiri vrste kafe: latte, cappuccino, espresso i corto classic po Costinim standardima.
U finalu izazov je bio veći i zadatak šest najboljih takmičara bio je da sami osmisle kafu, koju su prezentovali stručnom žiriju. Svaki takmičar imao je 10 minuta da pripremi tri ista napitka, a žiri je ocenjivao kreativnost, inovativnost, kvalitet kafe, kao i prezentaciju takmičara. Finalni zadatak bio je takmičenje u broju napravljenih espressa, po strogim Costa standardima, za samo dva minuta. Igor Stanković je u svim disciplinama pokazao izuzetno umeće.
Članak se nastavlja posle reklama
“Prijavio sam se za takmičenje jer smatram da sam stekao dovoljno iskustva i znanja u prethodnom periodu. Ljubav prema kafi a naročito Costa brendu motivisao me je da učim, da se usavršavam i da napredujem“, kaže Igor Stanković i dodaje da je pobeda na takmičenju za najboljeg Baristu Srbije za njega priznanje njegovom požrtvovanom radu i posvećenosti Costi.
Najbolje kafe ovogodišnjeg izbora, koje su osmislili takmičari, uskoro će se naći u svim Costa Coffee kafeterijama, dok će Igorova kafa biti u ponudi od jeseni i u kafeteriji u Bulevaru kralja Aleksandra 208, spremaće je najbolji Costa Barista.
Članak se nastavlja posle reklama
Costa Barista godine je takmičenje koje se tradicionalno održava u više od 2000 kafeterija i 28 zemalja sveta u kojima Costa posluje. Pobednici lokalnog takmičenja nadmeću se za titulu nacionalnog šampiona. Barista je termin izveden iz italijanskog jezika od reči „bar“ i naziv je za majstora pripreme napitaka na bazi espresso kafe. Proces nije lak, ali kada ga jednom savladaju, Costa Coffee Baristi postaju eksperti koji pripremaju i služe najbolju kafu!