Salata sa taranom

Sastojci:

• 150 g mariniranih šampinjona
• 200 g tarane
• 250 g pilećeg belog mesa
• 100 g kukuruza šećerca iz konzerve
• 1 praziluk
• 50 g kikirikija
• 2 dl neutralne pavlake
• 50 g majoneza
• mešavina začina, so, kari, biber

1. Taranu obariti u slanoj vodi, procediti je i ostaviti da se ohladi. Pileće belo meso takođe obariti, a potom ga iseći na kocke i ostaviti da se prohladi.
2. Šampinjone iseći na listove, praziluk na kockice, a kikiriki krupno samleti.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti taranu, šampinjone, piletinu, praziluk, kukuruz šećerac i kikiriki. Dodati kari i ostale začine po ukusu, preliti mešavinom neutralne pavlake i majoneza pa dobro izmešati.
4. Pripremljenu salatu ostaviti da se ohladi.

Izvor: Dobra hrana