Kesten rolat sa bananom

Sastojci:

• 500 g kesten pirea
• 2 kašike ruma
• 100 g putera
• 150 g kristal šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 2 banane

Za glazuru:

• 50 g putera
• 50 g čokolade
• 2 kašike kakaoa
• 3 kašike ulja

Priprema:

1. U odgovarajućoj šerpi sjediniti šećer sa 3 kašike vode i kuvati dok se šećer ne otopi.
2. U otopljen šećer dodati rum, puter, mlevene orahe i kesten pire, te dobro izmešati kako bi se dobila kompaktna masa.
3. Pripremljenu masu naneti na foliju, pa pomoću oklagije istanjiti i formirati pravougaonik.
4. Na početak duže strane pripremljenog pravougaonika složiti banane, te urolovati.
5. Posebno sjediniti puter, čokoladu, kakao i ulje, pa kuvati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Pripremljenu glazuru preliti preko rolata i ostaviti ga u frižider da se stegne.

Izvor: Dobra hrana