Ananas torta

Sastojci:

• 300 g mlevenog ”plazma” keksa
• 200 g mlevenih lešnika
• 1 veća konzerva ananasa
• 3 dl soka od ananasa
• 300 g putera
• 200 g šećera u prahu
• 4 dl mleka
• 6 žumanaca
• 150 g šećera
• 3 vanil-šećera
• 3 kašike brašna
• 1 šlag

Priprema:

1. U dubljoj posudi sjediniti ”plazma” keks i lešnike, dodati sok od ananasa te dobro izmešati.
2. Posebno umutiti 200 g putera sa šećerom u prahu pa sjediniti sa prethodno pripremljenom masom. Dobijenu masu izručiti na tacnu za tortu, te oblikovati donju koru.
3. U malo mleka razmutiti šećer, vanilšećer, brašno i žumanca, a ostatak mleka staviti da se kuva. Pripremljenu masu sipati u ključalo mleko i kuvati, uz stalno mešanje, dok se masa ne zgusne.
4. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa umućenim ostatkom putera.
5. Preko oblikovane donje kore naneti pripremljen fil, a po njemu rasporediti ananas isečen na kocke.
6. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i njime dekorisati tortu.

Izvor: Dobra hrana