Medena srca

Za testo:

• 500 g mekog brašna
• 1/2 kašičice soli
• 2 ravne kašičice sode bikarbone
• 4 ravne kašike đumbira
• 1 kašičica cimeta
• 250 g margarina
• 200 g smeđeg šećera
• 2 jajeta

Za dekoraciju:

• 200 g šećera u prahu
• 1 belance
• 1 limun
• čokoladne mrvice

Testo:

1. U dubljoj posudi sjediniti margarin, smeđi šećer i jaja, pa umutiti mikserom. U umućenu masu dodati brašno, so, đumbir, cimet i sodu bikarbonu te umesiti testo.
2. Testo razvući oklagijom na debljinu od 1,5 cm pa modlicama za kolače vaditi željene oblike.
3. Tepsiju nauljiti, posuti brašnom, poređati medenjake i peći ih oko 10 minuta na 150 °C.
4. Pečene medenjake ostaviti da se ohlade pa ih umakati u masu za dekoraciju od belanaca i šećera, i posuti čokoladnim mrvicama.

Dekoracija:

1. Belance umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna.

Izvor: Dobra hrana