Japanska torta

Sastojci:

• 500 g čokolade sa rižom
• 2 dl slatke pavlake
• 300 g sira maskarponea
• korica od 1 limuna
• 300 g višanja iz kompota
• 2 šlag krema od čokolade
• 1 šlag krem od vanile
• 3,5 dl mleka

Za dekoraciju:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja
• 5 kašika ekspandiranog pirinča

Priprema:

1. Čokoladu sa rižom izlomiti na manje komade, otopiti je na pari a potom sjediniti sa slatkom pavlakom i polako promešati.
2. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i ostaviti u frižideru najmanje 120 minuta da se stegne.
3. Šlag krem od vanile mikserom umutiti sa 1,5 dl hladnog mleka, a potom dodati sir maskarpone i naribanu limunovu koru, te polako promešati.
4. Sa polovinom pripremljenog fila premazati ohlađenu čokoladnu podlogu, poređati oceđene višnje, i naneti drugi deo fila.
5. Šlag krem od čokolade umutiti sa ostatkom hladnog mleka prema uputstvu sa kesice i naneti na fil od vanile.
6. Čokoladu otopiti sa malo ulja, i preliti je preko torte. Tortu na kraju posuti ekspandiranim pirinčem.

Izvor: Dobra hrana