Punjeni praziluk

SASTOJCI:

• 2 deblja praziluka
• 200 g ovčijeg sira
• 100 g margarina
• 2 čena belog luka
• 1 ljuta papričica
• 1 veza peršuna
• mleveni kim
• so, biber

PRIPREMA:
1. Praziluk očistiti i beli deo iseći na komade dužine 10 cm.
2. Unutrašnjost belog dela istisnuti tako da ivice praziluka ostanu debljine 0,5 cm.
3. Ovčiji sir izgnječiti, dodati margarin i dobro umutiti kako bi se dobila kremasta masa.
4. Zatim dodati sitno seckan peršun, ljutu papričicu, izgnječen beli luk i mleveni kim po ukusu. Začiniti i polako promešati.
5. Pripremljenim filom od sira napuniti unutrašnjost praziluka i ostaviti u frižider da se stegne. Potom ga iseći na kolutove i služiti.

Izvor: