Jedite kvalitetno i u kancelariji: 5 predloga za zdrave užine

Užina sa najmanje kalorija, koja ujedno podiže nivo energije i raspoloženje, a brzo se sprema, upravo je ono što vam treba za zdrav obrok u kancelariji.

Jasmina Ubiparip, zamenica glavne i odgovorne urednice magazina Lepota i zdravlje, pripremila je za vas odlične predloge za zdrave užine. Kompletnu listu predloga možete pronaći u aktuelnom broju magazina L&Z koji vas čeka na kiosku.

Za vas su izdvojeni predlozi za užinu sa najmanje kalorija. Ujedno, svaki od njih može biti oni i  zdrav obrok u kancelariji. Zato, evo kako da spojite ono što se zove pravilna ishrana sa satima u kancelariji. (Pročitajte i: Nutricionista otkriva: Koje to namirnice jedete, a nemate pojma da vas goje!)

#beleškeizkuhinje Jasmine Ubiparip:

5 predloga za zdraviju užinu

Tokom završetka januarsko/februarskog štampanog izdanja Lepote i zdravlja, neposredno pred praznike, u redakciji je bilo ekstremno dinamično. Posla je bilo mnogo, vremena za odlazak na pauzu sve manje, pa smo sve češće jeli svako za svojim radnim stolom ili – preskakali obroke.

A upravo to je ono što izbegavam. Ukoliko ne pazim na ishranu tj. ne organizujem sebi kvalitetne i redovne obroke, osetim pad energije, što se odražava na moje raspoloženje i samim tim i odnos prema poslu i ljudima kojima sam okružena.

To me je inspirisalo da istražim neke nove opcije za zdrave užine, koje će biti brze i jednostavne i neće mi oduzimati mnogo vremena. U kolumni Beleške iz kuhinje u štampanom izdanju pronaći ćete deset predloga, a specijalno za portal izdvajam sledećih pet, pa vi birajte!

Primetićete da sam uz predloge dodavala i njihovu kalorijsku vrednost. Razlog: Ne mislim da treba brojati svaku kaloriju u toku dana (nikada mi to nije pošlo za rukom). Međutim, ponekad ne umem da stanem, posebno ako grickam za radim stolom (trudim se da mi ne bude navika, ali…) ili dok gledam film. Pošto mi je teško da odredim količinu (očigledno u ovom slučaju ne vredi da slušam organizam, jer bih onda pojela koliko god da stoji ispred mene), zapitala sam se šta kažu nutricionisti. Do predloga za količine došla sam poređenjem mišljenja različitih stručnjaka.

ORASI

Ne samo što su pobednička opcija kad je zdravlje srca u pitanju već, sudeći prema studiji objavljenoj u naučnom časopisu Diabetes, Obesity And Metabolism, stimulišu insulu – oblast u mozgu povezanu s kontrolom apetita.

Trik: Spakujte ih u papirne kesice u preporučenoj količini. U suprotnom vam se lako može desiti da preterate. Govorim iz sopstvenog iskustva.

Orijentaciono: 16 polovina oraha 200 kcal.

TUNJEVINA

Iskombinujte malu konzervu tunjevine (80 g) u ekstra devičanskom maslinovom ulju sa zelenom salatom po izboru (količina oko dve šolje) i dobićete užinu bogatu proteinima, omega-3 masnim kiselinama i vlaknima.

Oko 330 kcal.

TANJIR SUPE

Larisa Duka / Getty Images via Guliver

Postoji čak i studija (Obesity Research, Kingstone University) koja je pokazala da su ispitanici koji su užinali supu izgubili 50% više masnoće u predelu struka od kontrolne grupe. Ovo je vrlo praktična užina jer se supa obično kuva u većoj količini i čuva u frižideru nekoliko dana, pa nam je uvek pri ruci (posebno sada kada mnogi rade od kuće). Ako ipak radite iz kancelarije, naučila sam da nije toliko teško spakovati je kod kuće u teglicu i zatim je zagrejati u kuhinji na poslu kada ogladnite.

Da, ja sam jedna od onih u čijoj je tašni sasvim moguće pronaći i teglicu sa supom ili neku drugu homemade hranu. (Pročitajte i: Čorba od brokolija sa specijalnim slasnim dodatkom )

 MUSLI

Ko kaže da ga morate jesti jedino za doručak? Pomešajte tri kašike ovsenih (ili drugih) pahuljica sa vrućom vodom, kašikom semenki i iseckanih orašastih plodova, voćem i začinima po izboru i dobićete ukusan obrok u bilo koje doba dana nakon kojeg ćete dugo biti siti. (Pročitajte i: Ova domaća hrskava poslastica od riže je upravo ono što vam trenutno treba (recept))

Oko 250 kcal.

DIY SLATKI KREM

Za kraj, našto slatko. Ali i zdravo. Kakao je poznata supernamirnica, bogata flavonoidima (podgrupa polifenola), a ovo je superukusan način ga konzumirate. Istopite nekoliko kriški tamne čokolade (sa što većim procentom kakaoa), pa je umešajte u nekoliko kašika putera od orašastih plodova po izboru. Ovaj krem možete namazati na pirinčane galete.

Dve galete sa dve kašičice krema imaju oko 200 kcal.

Pročitajte i: Vikend predlog: Brzi i zdravi obroci