5 pitanja za nutricionistu koja su najviše zanimala čitateljke “Lepote i zdravlja”

Piše: Isidora Marković

Tokom druženja sa čitateljkama magazina „Lepota i zdravlje“, u okviru „Četvrtka na stepenicama„, u redakciji je gostovala nutricionistkinja Dragana Filipović i kroz priču o letu, detoksikaciji, višku i manjku kilograma, uz kafu i smeh, dala nam je odgovore na mnoga pitanja.

A šta je čitateljke najviše zanimalo?

Kako sa teške “zimske” hrane preći na lakšu “letnju”?

Iako su proleće i leto vreme zelenila i sunca, naš organizam se često oseća tromo. Zato je pravo vreme za detoksikaciju. Marketi i pijace su puni raznovrsnog voća, povrća i organskih proizvoda koji su nam potrebni da bismo izbacili sve one toksine koji se skupljaju u nama, a o kojima ne mislimo. Obratite pažnju na tešku i kaloričnu hranu, izbegavajte je, a postepeno prelazite na zdraviju, niskokaloričnu, ali mnogo hranljiviju ishranu.

Šta kupiti od namirnica?

Nedeljni plan ishrane vaša je početna tačka. Najbolje je okvirno odrediti ono što ćete jesti tokom nedelje, raznovrsne, šarene obroke. Bitno je da u kupovinu idete site, kako biste izbegle nepotrebne količine i namirnice u vašoj korpi koje će vaš stomak tražiti vašem mozgu ukoliko bude gladan. Prilikom odabira namirnica tudite se da u svoju ishranu unesete što više vitamina i proteina. Ne izbegavajte meso i mlečne proizvode, oni su neizostavna potreba našeg organizma. Izbegavajte slatkiše i zaslađenu hranu. Ukoliko ne možete da zamislite vaš dan bez slatkog opredelite se za voće – sveže, koštunjavo, suvo – sve je poželjno, naravno, u umerenim količinama. Sve ono bez čega inače niste ranije mogli da živite, lako možete zameniti zdravim i podjednako ukusnim namirnicama.

0% mlečne masti – da ili ne?

Ne dozvolite da vas ta čuvena nula zavara. Razlika u kaloričnosti je minimalna, a mlečni proizvodi, da bi došli do te izvanredne nule, moraju da prođu razne hemijske procese koji štete ne samo samom proizvodu, nego i našem organizmu. A kako su mlečne masti potrebne za funkcionisanje metabolizma, poželjno je njihovo redovno unošenje u organizam. Ali ipak, to ne znači da svejedno koji proizvod izaberete. Razne premaze sa dodacima šunke, paprike i raznih začina izbegavajte. Potražite prirodne sireve i jogurte. Kako je organska ishrana sve popularnija, lako je doći do željenih proizvoda, po pristupačnoj ceni.

Da li su organski proizvodi zaista organski?

Zbog sve veće popularnosti zdrave ishrane u sve većem broju marketa možemo naići na veliki broj organskih proizvoda. Baš zbog povećane ponude treba napraviti selekciju namirnica koje zaista jesu organske. Proučite deklaracije, ne vodite se slepo “organic” oznakama. Često su sastojci organske prirode, ali priprema apsolutno nije, tako da, ne jurite. Zagledajte se u sve one sitne detalje na deklaracijama, možda otkrijete baš neko “E” koje inače tu ne bi smelo da se pronađe.

Dragana je našim čitateljkama odgovorila na još mnoga pitanja, a do nekih rešenja je vesela ekipa sa stepenica došla zajedničkim radom. Iako se tokom ovog kišnog perioda čini da nam leto neće tako brzo doći, počnite već danas sa detoksikacijom, ne zbog figure i kupaćih kostima…

Dragana Filipović

Promenite svoje loše navike kako biste više zavoleli sami sebe!