Biljka selen je nova super namirnica – prepuna vitamina C
Mali broj ljudi koristi ovu dragocenu biljčicu u ishrani što je prava šteta. Biljka selen s pravom se ubraja u super namirnice jer je izuzetno korisna za zdravlje.
Selen se širom sveta koristi kao začinska biljka zbog svoje prepoznatljive arome. Izgledom podseća na celer i peršun. Selen je jedna od najzdravijih namirnica i treba je konzumirati što češće ako želite da sačuvate zdravlje.
Biljka selen je riznica lekovitih sastojaka: Treba je jesti svaki dan
Kao što Food Network ističe, selen je prilično niskokaloričana biljka koja obiluje vitaminom C. A vitamin C nam je baš ovih dana svima potreban i to u što većim količinama. Počela je sezona prehlade, a razni virusi cirkulišu oko nas, tako da treba ojačati imunitet. A u tome će nam pomoći vitamin C i sveži selen.
Osim vitaminom C, selen obiluje i kvercetinom, biljnim pigmentom koji može pomoći u povećanju otpornosti organizma na bolesti. Ako imate problema sa varenjem, od selena možete pripremiti i čaj koji treba piti pre jela (samo prelijete kašičicu biljke šoljom ključale vode i ostavite da odstoji poklopljeno pola sata).
Kako se koristi
Selen možete kupiti svež ili osušen. U marketima se često prodaju upakovani sveži listovi. A vrlo lako se i uzgaja. Posejte ga i stavite saksiju na kuhinjski prozor. I imaćete sveži izvor vitamina C i drugih korisnih sastojaka tokom cele godine.
Jednom kada imate selen u svojoj kuhinji, nebo je granica u pogledu toga šta možete da uradite s njim. Možete dodati sveže listiće selena u salate, variva, čorbe, smutije… Što se tiče semenki, možete ih dodati u dresinge ili u hleb i razna peciva.
Recept za super smuti sa selenom
Sastojci:
- 1 jabuka, oljuštena i iseckana
- 1 stabljika celera, iseckana
- 2 kašike iseckanog svežeg selena
- 1 kašika limunovog soka
- pola kašičice narendanog đumbirovog korena
- šolja vode
Priprema: Izmiksajte sve sastojke u blenderu i popijte za užinu.
Ovaj smuti je odličan za jačanje imuniteta i borbu protiv virusa.
Vaivirga/gettyimages.com