Brzi vegetarijanski recept: Napravite humus od kikirija

Svi pobornici zdrave ishrane verovatno znaju koliko je humus zdrav i ukusan namaz. Možete ga kupiti gotovog, ali mnogo je bolje da ga sami kod kuće pripremite. Znaćete da su namirnice proverene, i nećete imati sumnje u njegov kvalitet.

Osnovna smesa namaza pravi se od leblebija, maslinovog ulja, limunovog soka i tahini paste (susam paste). U ovu smesu možete dodati bilo  šta, a naša omiljena kombinacija je sa kikirikije. Pripremili smo recept za vas:

Sastojci:

• 380 g leblebija iz konzerve
• sok od 1/2 limuna
• 1 kašičica tahini paste
• 1 kašičica sušene paprike
• 2 kašičice prženog kikirikija
• 1 kašičica maslinovog ulja ulja
• 4 štapića celera
• 2 šargarepe
• 2 jabuke

Priprema:

Isperite i iscedite leblebije, a tečnost iz konzerve sačuvajte. 3/4 leblebija stavite u  blender, zatim 3 kašičice tečnosti iz konzerve, sok limuna, tahini pastu, sušenu papriku, kikiriki i maslinovo ulje. Blendajte dok smesa ne postane ujednačena, zatim dodajte preostale  leblebije i promešajte.

Poslužite uz sveže štapiće celera, šargarepe i kriške jabuke. Prijatno.

Pročitajte i…Smoothie od jabuke i cimeta                                                                                                                                                            Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu

Foto: Thinkstock

Autor: T.V.