Ćureći medaljoni sa sirom

Sastojci:

• 600 g ćurećeg belog mesa
• 2 kašike pesto sosa
• 150 g mladog sira
• 700 g krompira
• mešavina začina
• ulje
• 150 g majoneza
• 1 dl pavlake
• mešavina začina, ulje

Priprema:

1. Ćureće belo meso iseći na šnicle, istanjiti ih preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Mladi sir iseći na kocke veličine 4×4 cm.
3. Istanjene šnicle premazati pesto sosom. Na sredinu svake šnicle staviti kocku mladog sira, a zatim krajeve mesa presaviti ka sredini da se slepe.
4. Oblikovane medaljone pržiti na vrelom ulju sa slepljenim krajevima okrenutim nadole dok ne porumene, a potom ih okrenuti.
5. Krompir oguliti i iseći na štapiće pa propržiti na vrelom ulju.
6. Pržene medaljone poslužiti uz pomfrit preliven mešavinom pavlake i majoneza.

Izvor: Dobra hrana