Danas probajte ćuretinu u sosu od krastavaca

Za današnji ručak predlažemo ukusnu ćuretinu

Sastojci:
– 800 g ćurećeg belog mesa
– 2 kašike gustina
– 3 dl neutralne pavlake
– 120 g kiselih krastavaca
– 100 g mesnate slanine
– 1 kašika senfa
– 2 dl juneće supe
– mešavina začina
– 250 g pirinča
– 4 kašike ulja
– šafran, so

Priprema
1. Mesnatu slaninu iseći na štapiće, a kisele krastavce izrendati na krupno rende.
2. Ćureće belo meso premazati senfom i propržiti na vrelom ulju da porumeni. Potom ga izvaditi, ostaviti da se prohladi i iseći na tanje šnicle.
3. Na masnoći od pečenja propržiti slaninu, pa dodati neutralnu pavlaku, mešavinu juneće supe, gustin i začine po ukusu. Sve zajedno kratko prokuvati da se dobije željena gustina. Zatim vratiti ćuretinu, dodati rendane kisele krastavce i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
4. Pirinač obariti u slanoj vodi sa malo šafrana, ocediti ga od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.