Danas se zasladite mafinima s jogurtom

Foto: Torte i kolači

Sastojci:
– 100 g margarina
– 200 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 3 jajeta
– 2 čaše jogurta
– 350 g brašna
– 100 ml mleka
– 1 prašak za pecivo
– 200 g čokolade.

Priprema:
1. Penasto umutiti margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi, sa šećerom i vanil-šećerom, a zatim dodati jaja i sve sastojke dobro umutiti.
2. Sipati jogurt i mleko, pa postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo. Sve sastojke dobro povezati da se dobije glatka, vazdušasta smesa.
3. Dobijenu smesu uliti u podmazane kalupe za mafine, ali ne puniti otvore do kraja već samo 2/3.
4. U svaki otvor ubaciti jednu do dve kockice iseckane čokolade, i kašičicom lagano utisnuti u smesu.
6. Mafine peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Pomoću čačkalice proveriti da li su gotovi: zabosti je u sredinu mafina, pa ako se ništa ne zalepi za nju, mafini su pečeni.
7. Ostaviti ih da se malo prohlade u kalupu, a zatim ih servirati na tacnu za posluženje.